หมูทอดกระเทียมพริกไทย

เครื่องปรุงและส่วนผสม

หมูเนื้อแดงติดมันเล็กน้อย	500	กรัม
ไข่ไก่	1	ฟอง
กระเทียมปอกเปลือก	1	หัว
พริกไทยเม็ด	20	เม็ด
รากผักชี	3	ราก
ซีอิ๊วขาว	1	ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการทำ หมูทอดกระเทียมพริกไทย

1. ล้างหมูให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นขนาด 2x3 นิ้ว
2. โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยให้ละเอียด เคล้ากับหมูให้ทั่วใส่ซีอิ๊วขาวใข่ เคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 30 นาที
3. นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอร้อนนำหมูที่หมักไว้ลงทอดจนสุกเหลือง ตักใส่ตะแกรงให้สเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน เสิร์ฟ