23:21
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
* เนื้อหมู 400 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
* กระเทียมสับ 5-10 กลีบ
* น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
* น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
* น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
* ใบโหระพา 1 ถ้วยตวง
* พริกสับหยาบๆ 5-10 เม็ด
* พริกไทย
วิธีทำทีละขั้นตอน
1. ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอมและเหลือง จากนั้นใส่หมูลงไปผัดต่อจนเกือบสุก
2. ใส่พริกและน้ำมันหอยลงไป ผัดต่อไปอีกสักพัก
3. ใส่ใบโหระพาและปรุงรสด้วยน้ำปลา เร่งไฟแรง ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี เหยาะด้วยพริกไทยนิดหน่อย จึงปิดไฟ
4. ตักใส่จานและเสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น